Pollenhonig beinhaltet Blütenhonig und 5% milchgesäuerten Blütenpollen. Diesen Pollen bezeichnet man auch als Bienenbrot. Bienenbrot ist der gesammelte Pollen, der von den Bienen in die Wabenzellen gestampft wird. Durch die Komprimierung des Pollenvorrates und der... » Zum Artikel